釜山 - 麺類
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- 週末には行列必須のビビン麺&カルグクス店
- 老圃洞のスポーツ公園「スポ1パーク」近くのマウル(村)にあるグクスのお店は、とてものどかな風景、周りにも何もない・・・という環境なのに店の前を通る度に行列ができていたので気になっていたお店です。お店の前にはたくさんの簡易椅子が並んで、行列が...
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- ミルミョンの正体とは??
- 釜山オリジナル。ミルミョン。南浦洞の老舗ミルミョン店「ハルメカヤミルミョン」。 メニューは「ミルミョン(大・小)」と「ビビンミョン(大・小)」の2種類のみ。私がオーダーしたのは、小4,500ウォン。私が適当に混ぜて食べていると、お店の人が、そう...
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- 赤いスープの中に野菜を入れお肉をシャブシャブする
- 赤いスープの中に、まず野菜を入れ、お肉をシャブシャブっとして一緒にいただく。そしてそろそろ肉も野菜も切れてくるぞって時に、まずはカルグクス(うどんの麺みたいなの)を入れていただく。スープもどろどろ、ところが、これで終わりと思って...
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- 釜山の東菜にあるカルグクス通りの一軒!
- ここは、地下鉄温泉場駅にも近いカルグクス通りにあるお店です。 メニューには、カルグクスの他にも釜山名物のミルミョンなどもあります。 ミルミョンは、麺にコシがありスープも独特な味で美味しかったです。 食事は、辛い物が好きな人や苦手な...
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