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風邪予防に...モグァチャ(花梨茶)作ってみました!!
花梨がたくさん手に入ったので、早速、花梨のエキスを仕込んでみました。韓国では伝統茶のお店などで花梨茶(모과차・モグァチャ)としておなじみですね。蜂蜜漬けと普通の砂糖バージョンでエキスをビン5つ分。他に2リットルの瓶にかり,,
9年前
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カテゴリー:病院
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イベント用に柚子茶を作りました
今日のイベント用に柚子茶を作りました。無農薬の良い柚子が手に入りました。カットすると柚子の良い香り~種と中身、皮を別々にして下処理をしジャムを作ります。本当は直接ハチミツに漬けてシロップのようにして作るフレッシュ柚子茶,,
9年前
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カテゴリー:レシピ
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1
~ソウルより~お茶修行!!
ソウルより更新しています。今回のいちばんの滞在目的は「お茶修行」いろいろ飲み、作りもしました。お茶ではありませんが、こんなのも作りました。母酒(モジュ)全州に行ったことがある方などは、飲んだことがあるのでは?
9年前
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カテゴリー:酒・ドリンク
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ソウル・光化門「蓮輝斎(ヨニジェ)」ビル群の中の隠れ家的伝統茶CAFE
先日のソウル滞在ではあちこちでお茶修行をしてまいりました。今回は地下鉄1号線鐘閣駅、地下鉄5号線光化門駅からも歩け便利で賑やかな場所にありながら、ゆっくり寛げる隠れ家的伝統茶カフェのお話です。商業ビル「ルメイエル鍾路タ,,
9年前
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カテゴリー:飲食店
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五味子茶が花粉症に効く?
ブログやお茶会でもよくご紹介している五味子茶。昨年9月に生の五味子の実で五味子エキスを仕込みました。そして12月のお茶会より五味子茶として皆様にもお楽しみいただいております。1月のお茶会でお試しいただいた五味子エキス。(両,,
9年前
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カテゴリー:酒・ドリンク
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素敵な頂き物・TEA MUSEUMの水菊(スグク)茶~あじさいの葉のお茶~
韓国へ行ったときに韓国の友人から素敵なおみやげをいただきました。韓国のお茶です(^O^)こんなきれいな絵が描かれたケースに入っています。あじさいの葉のお茶は韓国ではわりと一般的で水菊茶(수국차)という以外に、甘露茶(감로차,,
9年前
読んだ人(158)
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カテゴリー:スイーツ
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ソウル・高速ターミナル駅連結パミエステーション内の餅カフェ「タムジャンヨッペ クッカッコッ」
담장옆에국화꽃(タムジャンヨッペクッカコッ)ソレマウルにある大好きなお餅Cafeです。こちらはレストラン街に入っているせいもあり、とても賑やか。テーブルや椅子の感じもスタイリッシュで、本当にソレマウルと同じ店?と思ってしま,,
9年前
読んだ人(176)
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カテゴリー:カフェ
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ソウル・鐘路三街「トゥラン」映画カフェ・ソウルの舞台になった伝統茶Cafe
以前から気になっていた伝統茶カフェに行くことができました。뜰안(トゥルアン)昨年、楽しみにお店の前まで行ったらお休みだったのですが、今回はオープンしてました!!場所は鐘路三街、楽園商街の大通りから裏通りに入った静かな裏通,,
9年前
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カテゴリー:カフェ
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ソウル・弥阿サゴリ「東茶軒」ゆっくり時間が流れる癒しの韓国伝統茶店
1月のソウルでは「お茶修行」といいながらお茶作りの勉強はじめ、数多くの伝統茶のお店を訪問しました。その中でも感動したのがこちらのお店。地下鉄4号線・弥阿サゴリにあります「東茶軒」です。
9年前
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カテゴリー:流行グッズ
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韓国「忠武路de昼食!炭火焼ホルモン専門店~南山コル韓屋村散策♪」
午後12時!ユートラベルノート(UTRAVEL NOTE)さんを後に・・・・・地元の方が、連れて行ってくれるお店!どんな所かな~?
9年前
読んだ人(232)
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カテゴリー:街
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