ソウル - 鍋料理
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- 1962年から続く歴史深いスンドゥブは、口に合うかな?
- 1962年から続く老舗店「ソゴンドントゥッぺギチッ」。みそ鍋・鍋ピビンパッ・土鍋プルコギなどのメニューが安くいただける。 今回はスンドゥブをオーダーしたのだが、なんだか薄い?おかずなどを食べてちょっとしてふと見ると、沈殿して上澄み...
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- ソルロンタン屋で鍋料理
- 鍾路のソルロンタン屋さんで鍋料理を食べてきました。 夜中にソルロンタン屋で「モドゥムスユクジョンゴル」を食べてきました。 簡単に言うとスユク(ゆで肉)の鍋と言いましょうか?! 鍋の中にはスユクはもちろんコリコムタ...
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- 日本の雑誌でも紹介されたカムジャタンの有名店
- 狎鴎亭のカムジャタンとヤンニョムカルビが有名な「シンミ食堂」。 黄色い字で書かれた「シンミ食堂」という看板がありますが、以前はこんな看板はありませんでした。有名になったのでわかりやすいようにしたんでしょうね。 カムジャタンは初めて...
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- お肉の柔らかさとスープが絶品!
- 絶品のタッカンマリを食べられるお店。ポイントは、タッカンマリのスープに色々な味付けがされていないため、野菜と鳥の旨味を引き出したスープが楽しめるということと、ひな鳥を使っているので、お肉が柔らかいこと!最後にカルククスを入れて食べるの...
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- 2軒並んだカムジャタン。
- 夜中に小腹が空いたとき、夜中に開いているお店で一杯やりたいとき、不夜城ソウルでもやはり確実に開いているお店を探したい。そんなときに浮かぶのが「カムジャタン」です。焼酎にカムジャタン最高の組み合わせの一つです。 今回はカムジャタンの...
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- 明洞にあるスンドゥブ専門店
- 明洞にあるスンドゥブ専門店「ソウルスンドゥブ」。メニューを見て、オーソドックスなソッコスンドゥブ(6000ウォン)をオーダー。さっそくおかずが4品出てくるが、あまり辛くないのが揃っているのは、チゲの箸休めに適しているからだろうか。&nbs...
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- 日本のとは一味違う「韓国風しゃぶしゃぶ」を食べませんか?
- 人気のしゃぶしゃぶチェーン店「アバウッシャブ」の鐘路店です。 お店は1階が入り口で、地下にもフロアがあります。 「アバウッシャブ」のしゃぶしゃぶは、日本のとは違い、チリソースとちょっとすっぱい白いソースにつけていただきます...
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- 地元の人に愛されるキムチチゲの名店
- 光化門駅近くのキムチチゲの有名店「광화문집(クァンファムンチッ)」。 店に入ると席があまりないように見えますが実は2Fにも席が。 厨房の横を通って奥にある狭い階段を上がれば屋根裏みたいな部屋があります。 テジキムチチゲは酸味が効...
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