京都市グルメ

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フランスのアラン・シャペルをはじめ各地の名店&名ホテルで製菓長を務めた西原金蔵氏のお店
「関西人はせっかちだから並ばない」。これは紛れもない事実良い店の条件として、常連客を待たせない、これ程までに厳しい関西グルメ。だが、そんなシビアな関西の人でも並んででも食べたくなるものもある。 フランスのアラン・シャペルをはじめ各...
 
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日本の最も日本らしい風情が、今も粛々と生き続ける名宿
「日本人に生まれてよかった。」そこは日本の最も日本らしい風情が、今も粛々と生き続ける名宿。北山から鞍馬、さらに花背へと、長い長い道のりを経てようやく辿り着く。山里深く分け入ってその姿を目の前にすると、体中の全細胞に刻まれたジャパニーズ...
 
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  大市

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その高名は広く海外にまで知られているすっぽん料理の大市
美食家にはつとに知られた処で、訪れる客人にはいつの時代も政界・財界や文化人の方々など、各界を代表される要人も多く、その高名は広く海外にまで知られている。この店が登場する小説や随筆も数知れず。志賀直哉『暗夜行路』 瀬戸内晴美『京まんだら...
 
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祇園、花見小路通りを歩く時は必ずと言っていい程フラッと立ち寄れる和菓子・甘味処
祇園、花見小路通りを歩く時は必ずと言っていい程フラッと立ち寄る場所。ここは、テレビや雑誌等のメディアでもよく紹介され、わらび餅が名物になっている甘味処。歴史は比較的浅く新しい店ですが、美味しいという評判でたちまち繁盛店となりました。店...
 
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京都祇園にて新進気鋭の若きシェフが腕をふるうリストランテキメラ
京都祇園にて新進気鋭の若きシェフが腕をふるうリストランテ。2007年の初夏に独立を果たした筒井光彦シェフは、大阪の名店ポンテベッキオの出身。八坂神社から歩いてものの30秒。京都の中でも、もっとも京都らしい立地で、正統派イタリアンを心を籠めて...
 
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  緒方

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今現在も尚、京都で一番勢いのあると言える日本料理店
今現在も尚、京都で一番勢いのあると言える日本料理店「緒方」。緒方俊郎氏が2008年に独立開業。またたく間に脚光を浴び、某赤本その他にも高評価にて掲載。四条烏丸の一本奥まった路地裏は京風情に溢れる。美しい厨子二階の設えや雰囲気は、すでそこはか...
 
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400年以上もの間京の歴史を見続けてきた老舗料亭
南禅寺の境内に立ち、400年以上もの間、京の歴史を見続けてきた老舗料亭です。説明不要の懐石料理の定番。発祥は茶屋からという由来通り、すべて客室は茶室風の侘び寂の効いた素敵な設え。これぞ日本これぞ京都、その神髄を感ぜられる今では数少ない本...
 
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京都の日本料理の老舗中の老舗
祇園から河原町の賑やかい喧騒を背に、四条通から折れて木屋町通を上がって行き、高瀬川にかかる何本目かの小さい橋を渡って入った、細い路地の中ほどにその店はある。京都の日本料理の老舗中の老舗。 大定番にして、いつも新鮮な息吹も感ぜられる...
 
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わらびもちにた~っぷりときなこがかかっている!
洛匠 草わらび餅の草蕨餅は京都駅新幹線構内で、洛匠草わらびも買えます。 わらびもちにたっぷりときなこがかかっているので、写真映えはしませんが、想像以上にぷるんぷるん。楊枝で持ち上げようとしても、つるっと落ちそうなくらいです。 10...
 
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“ちょっとお茶しない?”というティータイムに行ってみたいものです。
「伊右衛門サロン京都カフェラウンジ(IYEMONSALONKYOTOCAFELOUNGE)]週末のランチタイムは大賑わい。カメラも思うように撮れないくらいほど。ランチのメニューは、数種類。和風の定食に加え、パスタやカレーなどがあります。これなら、外国人でも気軽...

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