中国 - その他中華料理

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 4/1人   人気指数:3,011

要人、国賓も訪れる西安の名店
西安にあるレストランで、周恩来も訪れたことがある、りっぱな店です。といっても値段はピンからキリまであります。 高いのは1品500元を超えるものから、10元程度で食べられる品まであり、決して高いわけではありません。 さすがに...
 
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 0/0人   人気指数:2,346

無錫名物のスペアリブを味わうなら
無錫名物のひとつが、スペアリブを煮込んだ料理「醤排骨」。 無錫の中心地に位置する「三鳳酒家」は、「醤排骨」の老舗で、 国慶節や春節には地元の人で大行列が出来る名店だ。   無錫料理は、基本的に甘めの味付け。 江南地域の肉料...
 
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 0/0人   人気指数:2,109

元「圓苑」のシェフが独立して出した香港料理の店
「Home's私房菜」は、元「圓苑」のシェフが独立して出したお店。香港を代表する家庭料理が味わえるアットホームなレストラン。シェフが圓苑を辞めるにあたっては、詳しい経緯は分からないが200万元もの賠償金を店側に支払ったそう。 「活きエビの白酒...
 
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 0/0人   人気指数:1,823

各中国料理の長所を融合した新しい料理が特徴的
九江路にある「鮮墻房」。こちらの料理は、各中国料理の長所を融合した新しい料理が特徴的。特に子豚のあぶり焼きが人気で、結婚式などにもかかせない料理のため、料理をテーブルに運んでくる際の演出も面白い。 なんと800席、個室は18室もあり、各種宴会...
 
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黄浦江両岸の景色を眺めながらの本格的な湖南料理が味わえる
湖南料理の「望湘園」でディナー。上海市内の宿泊するホテルの最寄り駅、南京西路駅から地下鉄で二駅の、南京東路駅近くのショッピングセンター「宏伊国際広場」の6階にある、地元の人に人気の行列のお店である。オープン時間に合わせて行ったためと、平日...
 
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 4.4/1人   人気指数:3,077

本格的な湖南料理が楽しめます
上海の花園飯店からすぐ近くに湖南料理のおいしいお店があるとのことで、 在住の知り合いに連れて行ってもらいました。   結構な有名店なようで、日本人も複数、欧米人がとっても多くて 中国ではないような感じがしました。 &...
 
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 3.2/1人   人気指数:2,890

台湾発のレストラン
代官山と言えば・・・目黒区代官山と思う人が多いと思う。しかし、上海にも代官山があるのだ!と言っても・・・地名ではない。実はレストランの名前だ。 もともとは台湾発のレストラン、サービスを重視した優雅な雰囲気の中で食事が楽しめると評判...
 
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 3.2/1人   人気指数:1,966

丁寧に調理された精進料理が味わえる
医食同源、ヘルシー・メニューの餐館「功徳林」。南京西路441号にある。人民公園の西側に聳え立つロケットのような外観のJWマリオットホテル上海の西側といった方が分かりやすいかもしれない。入り口は南京西路に面しているが、地味で見落としそうなく...
 
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北京ダックがお得に食べられる!
足取り軽くたどり着いたのは、燕雲楼。広東料理と飲茶を出すレストラン。今日のメインは北京烤鴨(北京ダック)。ここが上海なのは気にしない。日本で食べると、数千円は下らないと思われるが、一応、北京ダックでは有名な燕雲楼。2人で食べるのにちょ...
 
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北京に本店がある北京ダックの老舗
北京に本店がある北京ダックの老舗「全聚徳」。中々有名なお店らしく、地元の人やなぜか白人の方々で賑わっていた。今回注文したものは、キュウリの和え物、これはなぜか、どこのお店に行っても地元の人が注文していてとても気になっていたもの。日本でいう...

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