中国 - お粥・麺類

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蘇州麺の人気有名店
蘇州の目抜き通り「観前街」の1本筋違いにある「朱鴻興麺館」。 1938年に開業した小吃・蘇州麺の有名店です。 店内はお客さんでいっぱい! お昼時などは、座るテーブルを確保するのが大変です^^;   入口を入って、まっすぐ奥に価...
 
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蘇州に拡大する蘇州式麺のチェーン店
  「得一鮮面館」は2008年に創業した蘇州面のお店。 気楽に入れるスタイルのお店で オープン以来、着実に店舗数を拡大し、 蘇州市内に多くの店舗を持つチェーン店になっています。   ストレート麺で、麺と具が...
 
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蘇州名物麺料理の老舗中の老舗
蘇州には「蘇州面」と呼ばれる面がある。近所の市場でも面を捏ねて売っている店があるくらい蘇州面は有名らしい。うどんのような米粉で作っている。 ただし蘇州面という店で食べるのは大体冷麦のような面。冷麦よりはコシがある。 茹で上がったものをみ...
 
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中国で人気の日本式ラーメン
  「味千ラーメン」は上海では知らない人がいないであろう有名チェーン店。 中国のスーパーでは袋麺も販売されているくらいである。 日本では熊本を中心に展開するお店なので 知らない日本人の方が多いかもしれない。 &n...
 
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元祖蘇州麺の店
こちらは元祖蘇州麺の店『滄浪亭』。ガイドブックでもよく紹介されているおなじみの蘇州麺のお店である。滄浪亭はメニューがとても多く、選ぶのにも迷う。また、麺によって好みがあるので、当たりとはずれがあったりもする。今回は葱油升洋麺を。8元。...

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