上海グルメ
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- 蘇州に拡大する蘇州式麺のチェーン店
- 「得一鮮面館」は2008年に創業した蘇州面のお店。 気楽に入れるスタイルのお店で オープン以来、着実に店舗数を拡大し、 蘇州市内に多くの店舗を持つチェーン店になっています。 ストレート麺で、麺と具が...
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- 中国の朝ごはん事情
- 中国の人はどんな朝ごはんを食べるのだろうか。地方によって少し種類が違うのだが、どこも美味しい。中国人はあまり自身で朝食を作らないようで、朝になると朝のみの屋台が出たり、朝メニューを出す食堂がたくさんあるので、そこに買いに行くとい...
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- 1日10人限定!秘密サロンで味わう体験型レストラン
- 15年もの間、構想を練り続け、3年の年月を費やし2012年にオープンしたポール・レぺシェフのコンセプトレストラン「ウルトラバイオレット(Ultraviolet by Paul Pairet)」は、上海ばかりか世界の美食家の間で話題です。 テーブル1卓、食事のできる顧客...
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- 上海No.1レストランの名を持つ浦東シャングリラホテル内レストラン
- 浦東シャングリラホテル内にある「イーカフェ」は、上海No.1レストランに選ばれたこともある人気レストラン。 10のクッキングステーションにて、中華、和食、インド料理、エスニック料理、中東料理や西洋料理などが楽しめます。
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- 予約必須の行列ができる四川料理店
- 地元の人からも大人気の四川料理のお店。水口鶏はかなりピーナッツペーストが入ってて香りの良い美味しい一品。鶏も勿論とろけるようにやわらかく蒸されてるのは言うまでも無い。涼皮ナンチャラ。四川料理屋では定番の前菜の一つだ。これも美味し...
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- 有名な広東料理のお店
- 京翅坊は、高級食材を使うことでう有名な広東料理のお店。フカヒレで有名なお店でもある。コースを頼んだら良いと言われてたので、フカヒレメインのコースと、ツバメの巣がメインのコースを2つずつ注文。折角なので2種類をシェアしながら食べた。 ...
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- 上海でベトナム料理といったらここ
- 「大茴香(ANISEEDVIETNAMESEFRENCHCUISINE)」は、上海のベトナム料理店。広々とした店内は、ベトナムを思わせるエスニックな作り。ベトナムの工芸品や、回が、なども展示されてあり、雰囲気たっぷりだ。 大茴香の2階には、個室も用意されて...
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- 日本の大抵のガイドブックには掲載されている有名上海料理店「緑波廊酒楼」。
- 日本の大抵のガイドブックには掲載されている有名上海料理店「緑波廊酒楼」。エリザベス女王やクリントン元大統領などの要人も訪れたことがある名店らしい。夜の営業は、17時からということだったが、16時50分くらいに行ったらもう入れた。ちなみに予約は...
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