トスカーナ州グルメ

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チョコレート専門店ブームの火付け役
フィレンツェのチョコレート店「ヴェストリ」。映画「ライフ・イズ・ビューティフル」でおなじみの街、Arezzo(アレッツォ)に本店を構えるチョコレートショップだ。フィレンツェにもここ数年、たくさんのチョコレート専門店がオープンしているが、その...
 
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料理もおいしい小さなワインバー
女性一人でも気軽に立ち寄れて、昼から美味しいつまみと、かわいいイタリア人店員の男の子と、イタリア・ワインが楽しめる店。それが「イル・サンティーノ」だ。看板も掲げていない小さなワイン・バーである。店内の雰囲気も素敵で、ワインはもちろん、...
 
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地元の人に愛されるトスカーナ料理の店
フィレンツェの下町にあるトラットリア「イ・ヴィナイーノ」。20席もない小さなお店で、入り口すぐの立ち飲みバールには、昔から常連の地元のおやじ達が一杯引っ掛けているといった様子だ。素朴な雰囲気の店内で使用されている木のテーブルからは、手作...
 
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いつも地元の人でにぎわうピザ屋
地元の人にも大人気のピッツェリア「ラ・ピペルナ」。ふちの部分が厚めのナポリ風ピザだ。ぶ厚いピザより薄めの生地が好きな人は「Pizza bassa(薄めのピザ)」でオーダーしよう。イタリア人は、このふちの部分を食べ残す人が多いが、「ラ・ピペルナ」...
 
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中央市場の近くの行列ができる店
中央市場の近くで行列ができる店「トラットリア・ザザ」。店内は洞窟のような雰囲気で、地下もあり広い。また英語メニューもあるので、観光客でも安心だろう。ガイドブックでも紹介されているので、いろんな客層がいる。 オーダーしたのは、まず前...
 
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トルナブォーニ通りにあるチョコレート専門店
2009年の3月にオープンしたばかりのチョコレート屋「アルテ・デル・チョコラート」。「チョコレートの芸術」という意味を持つ。場所はブランドの立ち並ぶトルナブォーニ通りの「エミリオ・プッチ」のすぐ裏手に位置する。入口にはチョコレートで作られ...
 
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フライのファーストフード店
フライ専門店の「レ・カラマーロ」。フライのファーストフード店といったかんじだ。店内はブルーと木目でフィレンツェらしくない内装となっている。それもそのはず、「レ・カラマーロ」の本店は港の町ジェノヴァにあるらしいのだ。 暑くても無性に...
 
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絶品ビステッカ・アッラ・フィオレンティーナ
サンタ・マリア・ノヴェッラ広場に面したお店「イル・グリッロ」。たくさんお店が並ぶ中でも、雰囲気が良いレストランである。 まずはガス無しの水をオーダー。店によっては有料の水でも冷えてない事があるが、ここのは冷えていて美味しい。あとは...
 
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地元の人も通う質の落ちないピッツェリア
地元の人も通うピッツェリア「ピッツァマン」。その味は裏切らず、質も落ちないのがお勧めのポイントだ。今回オーダーしたのは、マルゲリータ。まず、なにしろ生地が変わらずに美味しい。同じ店の同じピッツァであっても、焼くピッツァイオーラによって...
 
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サンロレンツォ広場の中にある可愛らしいトラットリア
ホテルの方に教えてもらったお勧めのトラットリア「IL PORCOSPINO」。サンロレンツォ広場の中にある可愛らしいトラットリアです。私はフレンツェで食べたいと思っていたものの一つ、ポルチーニ茸のパッパルデッレを。ちょうど良い塩梅の塩加減で美味し...

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