日本 - 寿司・和食

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ネタを熟成させることにこだわる店『すし通』
ネタを熟成させることにこだわる店がある。そのマグロは手で引きちぎれるほどに柔らかい。包丁の入れ方など、独特の考えを感じる高級寿司店です。六本木ヒルズから西麻布へと行く途中左の寂しい通りにあります。ビルの地下1階になりますが、1階から入り...
 
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こだわりのパン粉を使用 脂身ジューシーなとんかつ専門店
まずは自家製マヨネーズのポテトサラダとお漬物がでてきました。 ミックス定食の大ぶりの海老フライはぷりっぷり。 ヒレカツはやわらかくてジューシー。 牡蠣フライは中からエキスがジュワー。 こだわりパン粉のサクサクとした食感もよくどれもおいし...
 
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「一度食べてみたい」と思わせる、東京の上品とんかつがここに。
  御徒町にある「ぽん多本家」は、とんかつで有名なお店です! お店は非常に雰囲気が良く、知らないと入るのも戸惑ってしまいそうな感じです。 店内も綺麗で何の文句もないのですが、何だか変な緊張感が漂っているんですよね。ど...
 
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贅沢な本格お寿司屋さん。ランチならリーズナブルに楽しめます
西麻布にある「寿司割烹 西麻布いしい」は、すしと割烹料理のお店です。 季節の旬な素材を活かしたお寿司と料理、お寿司に良く合うこだわりのお酒が揃っています。 店内はカウンターが9~10席。他に個室もあるのかな? 夜は1万円以上す...
 
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  深町

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  店内は、カウンター10席、テーブル席4席の、こじんまりとしたお店です。 カウンターは白木で、とても清潔感があり綺麗。 コースのご飯は、天丼、天茶、天バラの中から選びます。
 
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築地でお寿司や海鮮丼もいいけどとんかつもオススメ!
お寿司や海鮮丼もいいけど、あえてそれ以外がいいなーって方は是非「とんかつ八千代」へ!運が良おいとちょこっと待っただけで入店できますが、タイミング外したら行列です。場内のお店はどこも小さい。こちらも壁沿いにカウンターが並ぶ感じで、12席...
 
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どじょう鍋が食べれるお店!
どじょうを食べる文化というのは、現在ではどこに残っているのでしょうか? 店として有名なのは浅草の老舗でございます。 「駒形どぜう」と「飯田屋」の二軒。昔、第二次世界大戦の頃を題材とした小説などを読みますと、食糧が不足していたの...
 
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混ぜて食べるまぜちらし
ランチにちらし寿司を出している店があったな、と思いながら小伝馬町駅の近くを探索し、たどりついたこのお店、「鮨処 膳」=あじどころぜん この店は、ちらし寿司とともに「まぜちらし」などというメニューもあります。混ぜチラシ食べたことが...
 
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  帰燕

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個室が充実の接待に使える隠れ家的なお店
    カウンターと個室の玄関が別々なので、芸能人でもいそうな雰囲気です。
 
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ミシュラン掲載☆癒しの空間で体のことを考えた沖縄料理を楽しむ
2012年のミシュラン一つ星に新たに加わった「沖縄懐石 赤坂潭亭」。 全部個室になっていてすごく雰囲気のいいお店です。個室は靴を脱いで上がるようになっていて、掘りごたつのゆったりとしたお座敷。季節のお花も生けてあり、ゆったりとくつ...

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