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韓国 - スープ類

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  タロチッ
タロチッの地図

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 4/3人   人気指数：3,166

創業42年の老舗
変化の激しいソウルミョンドンにあって、昔から変わらないお店がある。それが「タロチッ」。ここはへージャンクックとジョン（チヂミ）のお店だ。創業１９６９年とあるが、夫の同僚が昔から通っていたと言うので本当の老舗だ。間口も狭く一階もテ...
 
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  チンジュチッ
チンジュチッの地図

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 3.6/2人   人気指数：2,929

食べ過ぎ・飲みすぎの次の日ぴったり！胃にやさしいテールスープ
このお店は、南大門市場の中にあるオックステール（牛の尾）の煮込みが有名なお店。場所が、カルチジョリム通りという食材を売っている区画の裏手にあるので、なかなか見つけ辛いところが難だが、探し回る価値のあるお店。スープは、白濁していま...
 
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  ソウルカクトゥギ
ソウルカクトゥギの地図

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 3.8/2人   人気指数：2,983

釜山にあるけど「ソウルカクトゥギ」という名前の食堂
南浦洞に滞在したので、歩いていて、たまたま見つけたのが この「ソウルカクトゥギ」。 釜山にあるけど、名前はソウルカクトゥギ。   事前情報は持ち合わせていませんでしたが、行って大正解！   帰ってきてから調べてみると、結構有名...
 
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  新村栄養センター
新村栄養センターの地図

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 0/0人   人気指数：2,965

歴史ある新村エリアのサムゲタンの老舗
「新村栄養センター」さんに行って来ました。友人が「思いっきり辛いのが食べたい〜！」ということでしたが、私はマイルド味モードだったため、別々に注文しました。サムゲタンは土俗村ほど濃厚ではありませんが、あっさりしていて美味しいです。...
 
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  正統参鶏湯元家
正統参鶏湯元家の地図

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 4.2/2人   人気指数：2,500

地元サラリーマンが夢中になるおいしさを提供してます
正統参鶏湯元家は、たくさんの会社が集まるソウルの代表的なオフィス街光化門にあるサムゲタンのお店。ちょうどお昼時で、店内はほぼ満席。スーツ姿の働くお兄さん＆お父さんがびっしり。外国人（金髪の）と談笑してるグループあり、一人黙々とサ...
 
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  三清洞スジェビ
三清洞スジェビの地図

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 3.3/6人   人気指数：2,909

三清洞で大人気のスジェビ屋さん！
並ぶのが嫌いなソウルの人も並んでいる有名店「サムチョンドンスジェビ」というお店。子供からお年より、若い学生さんとお客さんの年齢も幅広い。名物料理は、スジェビ（すいとん）。大統領府に近いこともあり、韓国の大統領も時々ここに現れるの...
 
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  東莱サムゲタン

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 3.8/2人   人気指数：3,282

牛骨スープのサムゲタン
センタムシティのロッテデパート横のスタバとホームプラスの間の道を２ブロック進むと、 一階に郵便局が入ってるビルの二階にあるのが、東莱サムゲタン。   もともとは、店名の通り、東莱にあったらしいが、このセンタムシティの立...
 
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  キムチチゲ

人気指数：3,099

日本で言う「みそ汁」のように家庭料理として最もポピュラーな韓国料理のひとつ「キムチチゲ」をご紹介いたします。材料となるキムチは古漬けキムチを基本として、豆腐や豚肉、葱などを一緒に煮込んでスープを作ります。古漬けのキムチは、浅漬けと比べ...
 
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  ヘジャンクッ

人気指数：2,652

二日酔いを解消させるスープ料理の総称
ヘジャンクッとは漢字で「解腸（へジャン）」と書かれ、お酒を飲んだ翌朝に酔い覚ましのために飲むスープ料理の総称です。 胃腸を癒す優しい味の料理が多く、代表的な料理は美容にも良いとされる干し鱈で作った「プゴクッ」、ジャガイモや豚の...
 
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  プデチゲ

人気指数：3,104

若者に人気のジャンキーな部隊（プデ）鍋（チゲ）!!
韓国のソウルフードとして若者に人気の鍋料理「プデチゲ」をご紹介いたします。プデチゲとは、漢字で「部隊鍋」と書きます。戦争時代にアメリカ軍から流れてきたスパムと一緒に、あり合わせの具材を入れて作ったのが最初だと言われています。現在...

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