ベトナムグルメ
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- 王様の衣装を来て宮廷料理はいかが
- フォーンザンホテルの1階にあるレストラン、ロイヤルでは、ベトナム宮廷料理を味わえる。絢爛豪華なロイヤル店内では、全8品からなる宮廷料理を味わえる他、リクエストがあれば、民族楽器による演奏と、王様とお后様の衣装レンタルも可能。また...
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- 新く加わった鉄板焼きメニューも人気
- ホーチミンの高級日本食屋「海味」。ホーチミン市内でも指折りの高級割烹屋として有名だった「蔵」というお店が名前を変えてオープンした。新鮮な魚介類を使った料理が評判だったが、今回新く加わった鉄板焼きメニューも人気を呼んでいる。目の前...
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- アジア料理を楽しめる
- ダナンのフラマリゾートホテル内にあるアジア料理レストラン、カフェ・インドシン。カフェ・インドシでは、ベトナム料理をはじめとして、中国、マレーシア、インド、タイ、インドネシアなどの各国の料理が楽しめる。カフェ・インドシン店内は、フ...
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- プノンペン風の麺屋
- 「ダイファー」(DAIPHAT(大發)PHNOMPENHSOUPNOODLE)。ダイファーの入口には、漢字で金邊裸條と書いてあった。金邊とは、カンボジアの首都プノンペンの事。プノンペン風の麺のようだ。実は『裸條』は、台湾のベトナム料理屋で食べた事があり、くずきりのよ...
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- 日本料理屋「紀伊」の姉妹店
- ハノイの日本料理屋「紀伊」の姉妹店「寛」。ハバイマウ湖のほとりにある和食レストランで、料理もなかなかおいしく在住日本人にも人気のお店だ。小林オーナーの「紀伊」の新たなコンセプトの元にオープンした寛、この日は日本の秋の味覚マツタケ...
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- モロッコ料理のお店
- ハノイ初のモロッコ料理屋、ル・マラケシュ。全ての照明に赤いシェードがかけられ、もはやアラビアンナイトの世界。砂漠の騎馬のパネルが出迎えてくれる。テーブル上にはモロッコのランプシェードが置かれ、最高の気分。生まれて初めて食べた粒上...
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- 値段も手ごろの日本料理店
- 新規オープンのハノイの日本食店「マスダマイ」」MASUDAMAI。ベトナムの人達向けの、安価な価格設定とお持ち帰りもOKのお店は、MASUDAさんのお子さんの名前であるMAIちゃんが店名だそう。マスダマイの店内は、カジュアルな雰囲気で入りやすい。...
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- おいしいフォーのお店
- フォーを食べに行ったのはカット・トゥーンというお店。完全に英語が通じる雰囲気がない。ただ、フォーが食べれるということと、店の前にゆで鳥がぶら下げてありましたので、「フォーガー」とだけ言って食べることができた。25,000ドンなので、125...
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- ココナツアイスの有名店
- チャンティエン通りの路上のカフェでカフェイン補充。さすがにハノイ。圧倒的にコーヒーよりお茶が人気である。さて、通りを歩いて暫くするとやけにみんながアイスキャンディーを食べている。しかも進むほど、どんどん増えていく。Kem Dac Bietは...
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- 老舗のタイ料理屋
- いまやハノイの定番タイレストラン「VIJIT THAI」。タイの東北地方イサーンの料理を主に出すここは、天才シェフである兄"VIJIT"の血を引く弟のチャイさんが料理担当をしていて、兄をも凌ぐ天才料理人。天才シェフと言えど人の子、毎回毎...
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