紅河デルタグルメ

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 3.2/1人   人気指数:3,169

コーヒーメロンパンのお店
最近ベトナムでやたらと増えているパパロッティPAPPAROTI。簡単に言うと、菓子パンのこと。もともとはマレーシアのお店で、わかりやすく説明するとコーヒーメロンパンのお店。最初は、ハノイの旧市街・KIMMA通り・BigCの通り沿いにのみあったのが...
 
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 2.6/1人   人気指数:3,172

ベトナム風バケット「バインミー」の名店
創業30年にもなる老舗のパン屋「ニューラン」。パンやパテ、ハムにいたるまですべてこだわりのお手製だ。パンやハム、お惣菜などを販売しているお店の一角は食堂になっており、麺や軽食、カフェメニューまでそろうベンチなお店である。ここの名...
 
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 1.8/1人   人気指数:3,267

孵化前のアヒルの卵
ベトナムの名物料理をひとつホビロンは、夕方のおやつによく食べるもの。一見するとゆで卵のようなものだが、孵化前のアヒルの卵をゆでた料理だ。1個6000ドン(33円)ほどで売られている。 注文すると香草と一緒に出てくる。お皿に乗っ...
 
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  竹庵

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ハノイで味わえる上品な小料理屋「竹庵」
ベトナム・ハノイの片隅でまるで隠れ家の様にひっそり佇む「竹庵」は、こじんまりとした日本料理屋。入り口はちょっと控えめなつくりになっているため、見逃しそうになるほど。竹庵店内は、細長く、カウンターと奥に個室が3つほど。廊下が石畳にな...
 
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1936年創業の老舗カフェ
1936年創業の歴史あるカフェ、カフェマイ。宮崎アニメに出てくるような雰囲気のある建物。焙こだわりのコーヒーが味わえるお店。 奥で焙煎しているからかな?この日は煙突から煙が出ていていい感じだった。カフェマイではコーヒー豆も購入でき...
 
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旧市街のチェー屋さん
旧市街のチェー屋さんへ。お店はチェーボンムアCheBonMua。チェーはベトナム風のぜんざいのようなもの。今回は、置いてある具材の中に小豆がなかった。具は全部入れにしてもらう。(いや、単にしゃべれないので、全部指差すだけ。)上から黒いゼリ...
 
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ベトナム5位の大手製菓メーカー
Bibicaビビカはベトナム5位の大手製菓メーカーである。ベトナムのお菓子支状のシェア約8%を占める企業。ベトナム人は甘いものが大好きで、ベトナムの経済成長とともにお菓子企業も成長を続けているそう。キャンディ、チョコレート、グミ、クッキ...
 
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ドイツ語学校にあるカフェテリア
ハノイのドイツ語学校であるゲーテ院の敷地内にあるカフェテリア「ゲーテ」。白を基調としたすっきりとした印象の外観をもつお店。学校の中にあるが、もちろん一般の人も中に入ってカフェ&レストランを楽しめる。ゲーテの料理は、ほとんどがワンプレー...
 
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ワンランク上の和食を
既に50店以上とも言われる、ハノイの日本食店。その中でもお気に入りは、スシ・トーキョー。季節ごとに日本から直送の食材が届き、行くたびに、さぁ今日は何があるだろうと心弾む。今回は既にお馴染みの関アジ。ここハノイにおいて、これだけの...
 
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  千楽

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景色のよい和食レストラン
ハノイにある日本食レストラン、千楽。純和風の店内では、日本風の制服を着てバンダナを巻いた店員さんが迎えてくれる。広くてきれいな店内の窓からはホアンキエム湖が見え、眺望もなかなか。 千楽はさまざまな定食があり、メニューの豊富さで...

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