紅河デルタグルメ

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日本料理屋「紀伊」の姉妹店
ハノイの日本料理屋「紀伊」の姉妹店「寛」。ハバイマウ湖のほとりにある和食レストランで、料理もなかなかおいしく在住日本人にも人気のお店だ。小林オーナーの「紀伊」の新たなコンセプトの元にオープンした寛、この日は日本の秋の味覚マツタケ...
 
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テトを数日後に控えた先日、"BITTETONGLOI(51PhoHangBuom)にてお店の忘年会。フランス殖民が残した偉大な食べ物"CHIMNUON(鳩のロースト)"は、大嫌いなベトナム飯の中でもお気に入りの一品。。。。店名にもなっている"BITTET(...
 
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ドイツ語学校にあるカフェテリア
ハノイのドイツ語学校であるゲーテ院の敷地内にあるカフェテリア「ゲーテ」。白を基調としたすっきりとした印象の外観をもつお店。学校の中にあるが、もちろん一般の人も中に入ってカフェ&レストランを楽しめる。ゲーテの料理は、ほとんどがワンプレー...
 
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  千楽

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景色のよい和食レストラン
ハノイにある日本食レストラン、千楽。純和風の店内では、日本風の制服を着てバンダナを巻いた店員さんが迎えてくれる。広くてきれいな店内の窓からはホアンキエム湖が見え、眺望もなかなか。 千楽はさまざまな定食があり、メニューの豊富さで...
 
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値段も手ごろの日本料理店
新規オープンのハノイの日本食店「マスダマイ」」MASUDAMAI。ベトナムの人達向けの、安価な価格設定とお持ち帰りもOKのお店は、MASUDAさんのお子さんの名前であるMAIちゃんが店名だそう。マスダマイの店内は、カジュアルな雰囲気で入りやすい。...
 
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ココナツアイスの有名店
チャンティエン通りの路上のカフェでカフェイン補充。さすがにハノイ。圧倒的にコーヒーよりお茶が人気である。さて、通りを歩いて暫くするとやけにみんながアイスキャンディーを食べている。しかも進むほど、どんどん増えていく。Kem Dac Bietは...
 
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新鮮で美味い食材と美味いワイン
今夜はハノイの超有名イタリアン「ルナ・デ・オートゥンノ ハノイ」。ここ実は、ハノイの隠れたイタリアンの穴場、新鮮で美味い食材と美味いワインが気軽に楽しめるレストランなのだ。イタリア人グループによって1999年にハイノイにオープンしたあ...
 
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おかずの種類の多さと味のよさで地元の人に人気
ハノイでの食事は、外国人向けのレストランは高いので地元の食堂、コム・ムォイにいってみてはいかがだろうか。クアナム市場近くのコム・ムォイはおかずが20種類くらいずらりとならび、80席ある店内はいつも行列ができるほど、地元の人に人気の...
 
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敏腕マネージャーが切りもりをする
あつい日は"KHAZZANA"でカレーランチはいかがだろうか。"KHAZAANA"は本土インドからの遠隔経営を支える、敏腕マネージャーGOPIさんが切りもりをするレストラン。彼は一度会った人間は絶対に忘れないと言う、本当に凄過ぎる大...
 
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まさにプチパリ
ハノイにいながらパリの雰囲気を味わえるカフェ、パリ・デリ。カフェとしてもレストランとしても使えるパリ・デリは、西洋料理からベトナム料理までを幅広く提供している。フランスの統治時代の雰囲気を今に残す、深緑の外観は思わずすっと立ち寄...

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