台湾 - その他中華

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  明宮
明宮の地図

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香港人料理長による本格広東料理を堪能！
ニッコー・ホテルズ・インターナショナルの直営ホテルであるホテル・ロイヤル・タイペイ（老爺大酒店）の３階にある広東料理の店「明宮」。明宮店内は、外からの光が入って明るくとても綺麗。個室もあるようで、チラッとのぞいてみたらとってもオ...
 
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  故宮晶華
故宮晶華の地図

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オープンする前からマスコミの注目の的！故宮博物館の隣に位置するレストラン
オープンする前からるコミの注目の的だったレストラン。場所は、故宮博物館の隣。全部で３階建てで、地下もある。地下は台湾小吃、１階は広東料理、２階はコース料理、３階は宴会用と用途によって分けられているそうだ。インテリア、古代の飾り物などを複...
 
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  禎翅餐坊

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魚翅／鮑魚／龍蝦
こんにちは。台湾と言えば・・・・やはり、フカヒレ、アワビ、伊勢海老の三点セット。日本よりもリーズナブルにいただけるということで、台湾へ行くと召し上がる日本人の方は多いと思います。今回伺ったレストランは、禎翅餐坊　（魚翅／鮑魚／龍蝦）と...
 
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  龍都酒楼
龍都酒楼の地図

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パリッと飴色に焼かれた広東ダックの美味をご賞味あれ！
「龍都酒楼」は、海鮮や飲茶などをはじめとする広東料理で有名なレストラン。お店の構えもどっしりと荘厳な感じですが、中に入るとその豪華さにびっくりする。大型のシャンデリアが迎えてくれる。 席につくなり、まずは前菜のピータン。 お茶は烏龍茶かジ...
 
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  隆記菜館
隆記菜館の地図

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１９５２年に創業した、上海料理のお店
１９５２年に創業した、上海料理のお店｢隆記菜館｣。本場上海料理なので、故郷を懐かしんでくるお客さんがいっぱい訪れるそうだ。客層はかなりお年を召した方ばかり。お客さんがお店に入ってくると、威勢の良い声で２名様〜などとウエイトレスさんに教え...
 
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  晶華軒

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リージェントホテル内の広東料理のレストラン
ブログ友達のとお会いしてきました。台湾に旅行にお友達と来られたので、今回はリージェントホテル内の広東料理のレストランで食事をしました。わざわざお土産までいただきました。日本人のデザイナーが設計したそうです。ガラスに字が彫ってあり、西洋...
 
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  粤菜庁
粤菜庁の地図

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リニューアルオープンしたアンバサダーホテル内にある広東料理のレストラン
  リニューアルオープンしたアンバサダーホテル内にある広東料理のレストラン。リニューアルしてとってもモダンになった。急須が壁一面に飾られている。私は以前の内装のほうがどちらかというと好きだったが。コース料理もあったが、今回は単品で...
 
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  四川呉抄手
四川呉抄手の地図

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辛いものが食べたくなったら四川料理の店へ
四川料理の店「四川呉抄手」。本場中国の四川からやってきた料理人達が開いたお店。台湾のみならず、日本や香港のメディアでもよく紹介されている超有名店。辛いワンタン、花椒とラー油がとってもマッチしておいしかった。辛さが気持ちいい味。塩卵と揚げ...
 
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  川菜庁
川菜庁の地図

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アンバサダーホテルの１２階に位置する四川料理のレストラン
アンバサダーホテルの１２階に位置する四川料理のレストラン。老舗のホテルの風格が漂っていました。落ち着いたブラウン系の色調がまたいいです。鶏の羽を何十にも重ねたかのようなシャンデリアは豪華で煌びやかです。入り口にレストランの名前が書いて...
 
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  鶏家荘
鶏家荘の地図

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鶏料理を得意としているお店で、お店のインテリアにもいろんな鳥が飾られている
「鶏家荘」は、特に鶏料理を得意としているお店で、お店のインテリアにもいろんな鳥が飾られている。 まずは鳥の３種類盛り合わせを注文鳥骨鶏、スモークされた鳥、塩水鶏が入っている。どれも新鮮で、お肉がぷりぷり。タレも２種類つくが、つけなくて...

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