明洞 - スープ類
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4.1/81人 人気指数:7,021
- 明洞に来たら外せない韓国伝統料理 - 神仙ソルロンタン
- ソルロンタン。とても美しい名前を持つこの料理は、とても歴史が長い韓国伝統料理です。 ソルロンタンは牛の骨と肉をじっくり煮詰めたスープで、朝鮮時代に起源を持つと言われるほど古くから親しまれ、現代までもその美味しい料理が受け継がれていま...
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4.2/7人 人気指数:3,072
- 朝食にもお勧めのソルロンタンが美味しいレストラン
- 明洞(ミョンドン)駅から徒歩約2分の便利な場所にあるソルロンタン専門店「秀家(スガ)」をご紹介いたします。秀家は牛の骨をじっくり煮込んだコクがありながらもさっぱりしたスープにこだわったお店です。ソルロンタンと言えば、普通は1種類です...
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4/1人 人気指数:2,241
- ユッケジャンソルロンタンとは?現地人から人気の高まってる伝統ソルロンタンが明洞に登場!
- 牛肉と様々な種類の骨を伝統的な釜で長時間煮込んだ牛骨スープで作った ネギたっぷりのユッケジャン(パケジャン)、 韓方薬(シナモン、エゾウコギ、甘草など)で煮出した 韓方ポッサムがメインメニュー! 上記に加えて、ユッケジャ...
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3.1/14人 人気指数:3,957
- 伝統ある百済参鶏湯
- 韓国に来たら絶対食べておきたい!!食べ物の一つが参鶏湯です。スープの中に鶏が丸々一匹はいっているあの食べものです。見た目では、分かりにくけれど鳥の中には、高麗人参、なつめ、にんにく・・・と、栄養あるものがたくさん入ってま...
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3.5/7人 人気指数:3,909
- 朝鮮人参やその他栄養満点!!一日元気に健康に!!
- やはり韓国に来たからには、韓国の伝統食を食べてみたいですよね。その代表料理の一つ、参鶏湯は昔から一種の薬のように、高価な健康食品として扱われてきました。低脂肪で高タンパクなため、食欲がない時や妊娠の前後、病み上がりなどに良いのです。夏...
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