上海 - お粥・麺類

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  同得興
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蘇州名物麺料理の老舗中の老舗
蘇州には「蘇州面」と呼ばれる面がある。近所の市場でも面を捏ねて売っている店があるくらい蘇州面は有名らしい。うどんのような米粉で作っている。 ただし蘇州面という店で食べるのは大体冷麦のような面。冷麦よりはコシがある。 茹で上がったものをみ...
 
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  滄浪亭
滄浪亭の地図

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元祖蘇州麺の店
こちらは元祖蘇州麺の店『滄浪亭』。ガイドブックでもよく紹介されているおなじみの蘇州麺のお店である。滄浪亭はメニューがとても多く、選ぶのにも迷う。また、麺によって好みがあるので、当たりとはずれがあったりもする。今回は葱油升洋麺を。８元。...
 
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  豚骨拉麺
豚骨拉麺の地図

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トンコツを２０時間煮込んだ自慢のスープが大人気！
水城路×新漁東路にある「豚骨ラーメン」。お手頃なのに日式らーめんが食べられる店。九州の長浜でらーめん屋台を引いていた兄弟が、日本のおいしいラーメンを中国の人に味わってもらいたいと上海にオープンさせたお店。場所は、もともとは郊外にあっ...
 
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  西貝莜面村(天山路店)
西貝莜面村(天山路店)の地図

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上海にある西北料理の店
上海にある西北料理の店｢西貝莜面村｣。２００９年にオープンしたばかりの天山路店では、おいしい麺料理が食べられる。西貝莜面村の看板メニューは、燕麦でつくられた麺である莜面窩窩（小籠）で、まるで蜂の巣をきりとったかのような不思議な形を...
 
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  港式美食専門店

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香港式美食専門店
虹梅路にある香港式美食専門店｢甜｣。市内に１７店舗を展開している人気店で、本店は呉江路にある。看板メニューはワンタン麺。一人でも入りやすいお店で、手軽な価格、メニューも豊富。デザートや軽食、ご飯ものなども充実している。 中でもえ...

6～10件のトラベルノートを表示／全11件