イル-ド-フランスグルメ

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  ベルベル
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クスクス料理がたべられる
パリでCouscous（クスクス）が食べられるレストラン「ベルベル」。クスクスは北アフリカ（アルジェリア、チュニジアあたり）の常食。ベルベルでは、クスクスをたのむと、お野菜とひよこ豆がたっぷり入ったスープと、スムル（小麦の一種）が一緒に...
 
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  ル・グルニエ・ド・フェリックス
ル・グルニエ・ド・フェリックスの地図

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 0/0人   人気指数：2,873

２００９年のパリバゲットチャンピオン
２００９年のパリバゲットチャンピオン、第１位に輝いたお店『LeGrenierdeFelix』（ﾙ･ｸﾞﾙﾆｴ･ﾄﾞ･ﾌｪﾘｯｸｽ）。ル・グルニエ・ド・フェリックスは１５区内にあるパン屋さん。バゲットは、香ばしく焼きあがったパリッとした皮と中はかなりしっとりしてい...
 
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  レ・ゾンブル
レ・ゾンブルの地図

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影のレストラン
ケ・ブランリー美術館内の最上階にあるレストラン、レ・ゾンブル(LesOmbres)。レ・ゾンブルとはフランス語で影の意味。美術館とおなじくジャン・ヌービルが設計した店内では、天井の何本もの鉄筋が織り成す影（レ･ゾンブル）が、床に美しい模様を...
 
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  マクドナルド

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オシャレと食の国のマック
いまや世界中にあるマクドナルド。フランス、パリにももちろんマクドナルドは存在するが、フランスだけあってマクドナルドもオシャレ。マクドナルドのシンボルである赤色でなく、シックな黒に白でマクドナルド、と入れられている店もあり、さすが...
 
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  アンバサード・ドーヴェルニュ
アンバサード・ドーヴェルニュの地図

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オーベルニュ地方の料理を出す店
パリ市内のオーベルニュ地方の料理を出す店、アンバサード・ドーヴェルニュ。オーベルニュ地方はフランスの中央高地に相当する地方で、ヴォルヴィックの原産地として知られているところ。豪快なリエットとバターが運ばれてきた。味付けは意外にあ...
 
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  リル・オ・ブレ・ノワール
リル・オ・ブレ・ノワールの地図

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パリの美味しいクレープ屋さんベスト１０入り
サン・ミッシェル広場の周りに、クレープ屋さんの多い通りがあるが、モンパルナスにも大変有名なクレープ屋がある。そんなクレープに美味しいも何もないでしょう、なんて甘く見ていたら大間違い。美味しいのだ。なんていうか、香りや食感が、全然違う。...
 
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  パティスリー・サダハル・アオキ・パリ
パティスリー・サダハル・アオキ・パリの地図

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世界的なパティシエの店
パティスリー・サダハル・アオキ・パリは、世界的なパティシエであるアオキ・サダハルがオープンさせたパティスリー。彼は、１９９１年単身フランスに渡った後、修行をつみ、１９９６年にはシャルルブルースト杯の味覚部門にて優勝。１９９８年に...
 
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  エリック・カイザー
エリック・カイザーの地図

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フィガロ誌が絶賛するクロワッサン
日本でも有名な「メゾンカイザー」のシェフ、「エリック・カイザー」氏のお店、『エリックカイザー』。フランス国立製パン研究所の教授であるエリック・カイザー氏が発明した発酵の機会から生み出された酵母で作られるパンは、どれもしっかりして...
 
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  ベルティヨン
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パリでいちばん有名なジェラート屋
ガイドブックには必ずといっていいほど載っており、パリっこにも観光客にも人気のアイスクリーム屋さん、ベルティヨン。サンルイ島にあるこのベルティヨンはおそらくパリでいちばん有名なジェラート屋さんだろう。とにかくおいしいのだ。私は初め...
 
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  カフェ・フーケッツ
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ミルフィーユが大人気メニュー
1901年に創業した老舗のカフェ、カフェ・フーケッツ。赤い屋根が目印のこのカフェは、シャンゼリゼ通りに面していて、いつもお客さんで一杯。１００年以上の歴史をもつこのカフェには、映画監督や有名人もたくさんおとずれており、雰囲気もとても...

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